怎麼分辨牛皮的公母

公牛皮和母牛皮在本質上是一樣的，因為它們的材質基本一樣，都是蛋白質和一些膠狀物的組成。

其差別是：由於母牛要生產小牛，皮質比較薄且細緻平整，可做中高檔皮質原材料。公牛皮比較厚，皮面較粗，紋理較重，部位差較大，不適合做高檔皮質製品。母牛皮做的物品容易刮傷。而公牛皮做的物品比較結實耐用。