紅薯的生長期分為三個時期,從插杆到收穫經歷了120天左右。紅薯是喜熱怕寒的作物,平均生長氣温在25-28度,在夏季温度超過30度時莖葉生長過快,不宜薯塊生長髮育。
土壤的温度在29度時,温度過高塊根的產生越快,數量越多,但是果實會比較小。温度在20-25度之間,是最適合薯塊膨大的。在果實膨大期晝夜温差大是有利於根莖膨大和營養物質的積累的。
板栗紅薯的生長週期並不完全相同,根據種植的時間不同,生長週期也不相同,春季板栗紅薯的生長週期大約為160天到200天,而夏季板栗紅薯一般為110天到120天。
在板栗紅薯的生長過程中,根據板栗紅薯的生長特點劃分了四個生長時期:紮根緩苗期、分枝結薯期、盛葉期、薯塊膨大和莖葉衰退期。栽培紅薯要根據每個生長時期的特點進行管理以達到高產的目的。