四葉龍牙和四葉精鋼都好。
四葉精鋼的工作方式是以“切”為主,更加鋒利,但是因為其破壞了食物的纖維組織,所以研磨出來的食物在口感上會差點,而且刀片太薄,不利於研磨比較堅硬的食物。
而四葉龍牙的工作方式是以“撞”為主,通過撞擊將食物擊碎,不會破壞細胞纖維組織,在口感上也更加細膩。