科順酸奶機説明書

1、把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出

2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒在容器裏倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻

3、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內冬天製作的時候，可以在本體內加入温水

4、把酸奶機的上蓋蓋好

5、插好插頭，酸奶機開始工作微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用説明書)

6、用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時發酵時間會受環境温度及原料初始温度的影響，所以環境温度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)

7、發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，温度在40度左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳

8、酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用。

需要注意的是：酸奶的最佳使用時間是三天內，而買的一般都超過三天，賣的酸奶都是奶粉做的，而且加了添加劑，不如自己做，又便宜又放心，做法挺簡單。晚上做上，第二天放入冰箱，三天內，隨時可以食用，口味可以自己調，加蜂蜜，加果粒，加果醬，加糖，任意調。