在葡萄酒內加入香草的習慣已有好幾百年曆史。一百五十餘年前,一名為馬天尼之家族於意大利都靈市附近,開設一家小型葡萄酒長,精研混酒技術,創制出今日名為“威末”的新酒。馬天尼酒迅即流行意大利,亦得到全球的推崇,被譽為具有低酒精度、精雅高貴而氣味芬芳的開胃酒。屬中高檔次的酒。