原料
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小西紅柿 (110克)
高湯麪 (100克)
木耳 (100克)
蝦 (150克)
鵪鶉蛋 40克
蒜黃 10克
油 15克
清水 100克
1/原料：面、西紅柿、黑木耳（提前浸泡）、鵪鶉蛋（煮熟）、蒜黃、河蝦（炸熟，也可以煮熟）
2/黑木耳切丁，鵪鶉蛋切兩半，蒜黃切小段，西紅柿去皮切小塊
3/鍋內適量的水燒開後下入面，煮熟
4/鍋中倒入食用油，下入西紅柿，小火將西紅柿炒碎，炒出紅油
5/加入牛骨高湯麪的祕製調味料，可以加少許的清水，煮出牛骨的香味及番茄的香味
6/加入黑木耳丁燒開
7/加入蒜黃段，將蒜黃煮熟即可關火
8/將煮好的面撈至盤中
9/河蝦、鵪鶉蛋擺入盤中，西紅柿蒜黃醬淋在面上即可
蒜黃可以和西紅柿一起吃。
蒜黃和西紅柿都富含多種維生素，都是不錯的食材，這兩種食物可以一塊吃，他們之間的營養元素並不互相沖突，但不能一塊炒，蒜黃炒西紅柿，但口感不太好。
材料：蒜黃150克，西紅柿3個。
配料：鹽，雞精。
步驟：1、西紅柿洗淨切片。
2、蒜黃摘好洗淨切條。
3、鍋燒熱，放少許油，放入蒜苗翻炒。
4、翻炒到蒜苗變軟，放入西紅柿。
5、放鹽，味精等調料。
6、翻炒幾分鐘，裝盤即可。
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