桂皮和丁桂有什麼區別

1、桂皮又稱香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調料。

商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。

2、“丁桂”，不是指一種藥，是指“丁香”和“肉桂”2種藥。中藥“丁香”又分公丁香和母丁香，丁香的花蕾為公丁香，其成熟的果實為母丁香 ，母丁香藥力較弱，一般都以公丁香入藥。