白鶴最大身體長度大約是130到140cm。 屬於大型的涉禽,稍微要比丹頂鶴小點。站立起來的時候它通體都是白色
前額和胸部是鮮紅色,腳部和嘴巴就是暗紅色,飛翔之時翅膀是尖黑色,其它羽毛都是白色。平常最主要吃的就是苔草,苦草等植物,同時還會適當吃點水生植物的嫩芽,軟體動物等。它是屬於很典型的候鳥。