説到純糧食酒，必須要説的還是茅台。茅台酒產於中國貴州茅台鎮，以本地優質糯高梁、小麥、水為原料。釀製茅台酒要經過兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產週期長達八、九個月，再陳貯三年以上，勾兑調配，然後再貯存一年，使酒質更加協調醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全體生產進程近五年之久。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空懷留香持久的特點。茅台的銷量和口碑大家都是有目共睹的，如果説有什麼缺點的話，那就是價格實在是有點高。
超市，專賣店，淘寶上都有賣的。純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的主要風格特點取決於以下方面：
一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兑技術。純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
要求：顆粒飽滿、乾燥、雜質少、無黴變，並經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。
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