荷花是多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉背面灰綠色，全緣並呈波狀。
葉柄圓柱形，密生倒刺。
花單生於花梗頂端、高託水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化雄蕊多數雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。
果熟期9月－10月
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