崗位職責:
1、負責指導、管理、監督各部門下屬人員的業務工作,改善工作質量和服務態度,做好下屬的績效考核。
2、負責處理營運內發生的緊急或特殊事件,維護公司利益,確保顧客滿意。
3、負責營運內部人員的職業發展,並培養適合公司發展的管理人員
4、每月至少一次主持門店負責人例會,根據SWOT分析營運現狀,提出工作要求和解決方法,明確下階段工作目標。
5、負責輔導分門店負責人營運數據的收集、分析、反饋
6、督導門店QSC管理與監督,定期到門店進行系統化營運檢查與系統稽核。
7、參與營運會議,定期彙報營運與訓練執行情況
8、考核區域、單店的營運訓練工作的執行情況,並評估訓練效果
9、巡店監督檢查各餐廳工作流程,確保下屬門店人員經過正確的訓練