吃葡萄最快。也可以喝葡萄糖。緩解快。最好的辦法就是掛滴滴。
1、吃些富含蛋白質的食物
不少“會喝酒”的人總是會在喝酒前“墊一墊”、吃點東西來防止喝醉，這是科學的。食物的選擇上，富含蛋白質的食物為最佳。足量的蛋白質可以緩解血液對酒精的吸收，比如一點主食、一點肉類和一小杯酸奶就可以作為良好的“酒前餐”，為減少飲酒造成的身體傷害出力。
2、別“渴着”喝酒
應酬一般是趕着去的，但就算再趕，也需要在酒前喝一些水，避免“渴着”喝酒。足夠的水分能分解酒精在身體內的作用效果，如果在飲酒前身體處於缺水狀態，而後喝了大量的酒就可能加重酒精對肝臟的傷害。應酬前，喝一小瓶礦泉水是不錯的選擇，要記得慢慢飲用，太快飲水可能加劇水對腎臟的負擔。
3、不喝“起牀酒”
“起牀酒”並不單指一起牀就喝酒，它指的是在沒什麼活動身體的情況下飲酒。在飲酒前做一點運動，能夠刺激體內新陳代謝，加速酒精的分解速度。如果時間充裕，不妨提前下車，步行去聚會或者應酬現場。
2喝酒人必須要知道的解酒方法
建議在飲酒前，需適當進食一定量的食物，切勿空腹飲酒。進食一定食物後，胃腸的蠕動增強，一方面可以減少酒精在胃腸的停留時間，減輕酒精對胃腸粘膜的損傷。另一方面進食後，人體會產生一定數量的酶，可以有效地加快酒精的代謝，預防醉酒。進食的食物例如雞蛋，雞蛋中富含卵磷脂，能夠有效保護肝臟，減輕酒精的肝損傷。
如果出現醉酒，那麼就需要採取一定的酒精方法，常用的解酒方法有：
1、葛花解酒湯
組成：葛花30克，澤瀉15克，豬苓10克 茯苓10克
木香8克，砂仁6克，陳皮6克，白蔻仁9克
上述八味藥物置於冷水中浸泡半小時，用武火煮沸，而後轉小火煎煮20分鐘後，芳香之氣出現即可飲用。 酒精在中醫理論中認為是一種濕熱之邪，而該方中的葛花氣味芳，為解酒的常用藥物之一，現代藥理研究也表明葛花具有促進乙醇代謝，保護肝臟，減輕肝細胞損傷，抗纖維化的功效。其餘藥物皆可清理體內的濕熱邪氣，.且木香、砂仁入脾胃，有保護脾胃之功效。
2、蜂蜜柚子茶
組成：蜂蜜100毫升，新鮮柚子肉50克
將新鮮柚子肉置於杯中，加入熱開水200毫升，浸泡約10分鐘後，加入100毫升蜂蜜，攪勻後即可以飲用。中醫理論認為蜂蜜具有補中、潤燥之效，與柚子肉合用則潤燥之力增強，對於緩和過量飲酒後的口乾、煩熱等症狀就有良好作用。若在夏季，可以適當加入西瓜汁50毫升，則效果更佳。
3啤酒喝多了怎樣解酒
事中辦法:
1.適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。
2.多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。
3.柑橘及其汁可當醒酒食物。
4.葱、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善啊。
其它一些方面:
1.將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。
2.鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3-5個去皮後直接食用，或榨汁服用。如鮮橙沒有，番茄汁也行。
3.雪梨解酒， 取雪梨2至3個洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
4.米湯醒酒法:醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
5.食鹽解酒:飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
6.糖水醒酒法:取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
7.綠豆醒酒法:取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
無論是白酒也好啤酒也罷建議大家一定要適可而止，千萬不要習慣性的出現長期的酗酒現象，這樣只會給自己的身體造成更多的負擔，長期喝醉酒的人很有可能對自己的肝臟功能造成一定的傷害，因此建議大家千萬不要過於貪杯。
4幾個快速解酒的小方法
第一種方法
喝醉酒之後，可以適當的喝點蜂蜜，不僅可以快速醒酒，而且還能有效緩解醉酒引起的頭疼，有利我們的健康。
第二種方法
吃水果或者喝水果汁解酒。比較常見的解酒水果有葡萄、蘋果、橙子、梨、甘蔗等等。
而且有些水果除了醒酒之外，還有催吐、緩解頭疼等功能，是比較健康經濟的解酒方法。
第三種方法
綠豆湯和綠豆沙都有着非常棒的解酒作用，所以生活中可以取適量的綠豆，洗乾淨之後把它搗爛，然後煮成湯飲用即可。
第四種方法
用新鮮的雞蛋配合牛奶也能夠起到解酒作用。
因為牛奶本身就能夠起到保護胃的作用，將雞蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解熱的作用。效果還不錯。
5簡單解酒的偏方
1、食醋醒酒
準備食醋50克，紅糖25克、生薑3片，然後煎水服用。食醋是可以解酒的，大家都是知道的，因為醋中的有機酸和酒中的乙醇會相互消化吸收，在人體的腸胃中會起到一定的化學反應，從而降低了乙醇的濃度，也就間接地減輕了酒精的毒性了。
2、食鹽醒酒
飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裏加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
3、橄欖(青果)醒酒
橄欖10枚，取肉煎服。
4、綠豆醒酒
綠豆適量，用温開水洗淨，搗欄，開水沖服或煮湯服。
5、甘蔗醒酒
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
6、柑橘皮醒酒
將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
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