蝦線有多髒

蝦線裏面含有未完全消化的食物殘渣和糞便，在食用前最好將其去掉。這樣吃起來更乾淨一些，如果蝦的個頭太小，處理起來就比較麻煩，這時候不去蝦線也沒關係，不影響食用。真正需注意的是，再吃一下前最好加蝦完全烹熟，因為無論是海水蝦還是淡水蝦都是普遍存在寄生蟲的問題，高温能有效殺死寄生蟲和細菌，食用起來也更加安全。