好,月爆黃豆具有皮色嫩黃,豆瓣晶瑩,顆粒飽滿,如珠似玉等特點.該黃豆平均個粒重250克左右.比一般黃豆高出60%以上,若磨製豆腐,每公斤則比其它黃豆多出0.5公斤成品.尤為奇特的是,六月爆黃豆兩瓣均有鑫黃色菊花圖案,因此又名菊花黃豆