帶苯環的氨基酸簡寫

含有苯環的氨基酸是酪氨酸。

酪氨酸（英語：Tyrosine）簡寫為Tyr或Y，是李必奇1846年從酪蛋白中發現的，是一種芳香族氨基酸，亦是20種用來合成蛋白質的蛋白氨基酸之一，它屬於非必需氨基酸。酪氨酸分解代謝過程中尿黑酸分解受阻可出現尿黑酸尿症。l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末d-體從水中結晶者為無色晶體dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是最終形成優黑素和褐黑素的主要原料。

帶苯環的氨基酸簡寫

常見20種氨基酸裏有3中含有苯環：苯丙氨酸（Phe）F，酪氨酸（Tyr）Y，色氨酸（Trp）W。

苯是疏水的，所以苯丙氨酸疏水性很強，一般出現在蛋白質的疏水區中。苯丙氨酸有紫外吸收，吸收峯在257納米，摩爾消光係數僅為200。

酪氨酸側鏈的酚基是一個可解離基團，但解離常數較高（pKa=10.1），所以在中性條件下基本不帶電荷。酪氨酸的紫外吸收較強，吸收峯在275納米，摩爾消光係數1400。

色氨酸側鏈的吲哚基是很強的髮色團，摩爾消光係數高達5600。