108椰蒂的最佳尺寸是10mm的。椰蒂是椰子的一部分，位於椰殼的頂部，類似於蘋果上面黑色的小把。因為這裏是椰子生長汲取養分的地方，所以是精華所在，質地更緊密，厚度更厚，含油量也更高。分為海南料和尼泊爾料，其中海南料生個大而皮薄，更適合食用。
印尼椰蒂較好，不但厚度超出海南料，更重要的特點是其含油量更高，含油量表現出來的就是瓷度。全文
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