10度的黃酒過了保質期

酒精度大於等於10%的飲料酒，可以不用標註保質日期。因為乙醇含量超過10%的酒具有一定的消毒作用，微生物很難在其中繁殖，在包裝完好的前提下，這些食物放多久都不會壞、都可食用，所以可以不用標註保質期。要注意在儲藏的時候，一定密封嚴實，如果期間有氣體進入了，那麼你這個酒就算存放的時間再長，也會變味。

不能喝了。

黃酒是以糧食為原料，通過酒麴及酒藥等共同作用而釀成的，其主要成分雖然是乙醇，乙醇有一定的防腐效果，但黃酒是低度釀造酒，其乙醇濃度大約只有8%-20%，所以黃酒保質期不算很長，在保質期內最好就要飲用完。

過期的黃酒，其內部的成分結構極有可能因為細菌微生物的滋生而發生改變，這樣的酒喝了不僅起不到營養保健效果，反而有可能對胃腸健康造成不利，因此建議這樣的過期黃酒就不要再喝了。