先説結論，至今還用鐵犁牛耕的原因如下，因為某些地方的地理形態過於狹窄和惡劣，因此大型的農業機械根本不能夠施展用途，所以只好採用原始的鐵犁牛耕方式，這樣可以最大程度的發揮效能，方便耕種能夠為這個地方工除人力的工作作。
鐵犁牛耕出現的意義
鐵器的應用——我國農業技術史上劃時代的重大變革牛耕的應用——農用動力的一次革命
春秋戰國時期產生，是我國古代農業的最主要生產方式，推動了生產力的發展和井田制的解體，推廣鐵器牛耕使得唐朝的農業迅速發展，其重要原因之一是鐵犁牛耕進一步推廣。在黃河流域乃至今甘肅、新疆地區，鐵犁牛耕已普遍用於農業生產。
關於這一情況不僅在文獻中有記載，在一些墓葬和敦煌、榆林石窟的眾多的壁畫“牛耕圖”中，都有反映。其中多數為二牛抬槓，用長單直轅犁少數用一牛耕田，犁有雙長直轅，亦有短曲轅。犁均為鐵製，多使用犁壁（鐴土）。這時在江南地區也推廣牛耕，並使用曲轅犁。（唐）陸龜蒙《耒耜經》中詳細記載了江東（今江南）所用曲轅犁的結構和使用功效。曲轅犁比直轅犁輕巧，犁轅上躬，便於深耕牽引點低，犁架平穩犁轅縮短，迴轉方便。這是古代步犁中最先進的類型。惟當時使用此種犁者極少，以用二牛抬槓者為最多。據文獻和考古資料證明，這時邊疆地區也在推廣鐵犁牛耕。
2中國古代農業生產工具和技術的發展
（1）春秋：春秋末年開始使用牛耕開始出現鐵農具。
（2）戰國：在春秋開始使用鐵器的基礎上，戰國時期鐵農具的使用更為普遍，鐵器時代到來牛耕得到推廣各國興修水利，最著名的是秦國的都江堰。
（3）秦朝:中原鐵器和先進的生產技術傳到珠江流域（今廣東、廣西），逐漸為越族人民所掌握。
（4）西漢：鐵農具向邊疆傳播，西域開始使用鐵器發明和使用了播種工具——耬車張騫通西域後，西域各族得到了鐵器，還學會內地鑄造鐵器的技術西漢西域傳人的作物品種有葡萄、苜蓿、核桃、胡羅卜等。
（5）三國：大批北方農民為避戰亂遷居江南，帶去了先進的生產工具和耕作技術。
（6）南北朝：賈思勰總結北方人民長期生產經驗，寫出《齊民要術》這部我國曆史上最早、最完整的農書。
（7）隋唐：為加強南北經濟交流，隋朝開鑿大運河唐朝農民改進犁的構造，製造了曲轅犁創制了新型灌溉工具——筒車。
（8）北宋：從越南引進的占城稻在福建普遍種植，政府把它推廣到江浙和淮河流域。
（9）南宋：棉花種植從廣東、福建向北擴展到長江流域和淮河流域。
（10）元朝：棉花種植區域進一步推廣到全國。
（11）明朝：政府推廣植棉，棉花種植遍及南北各地，棉布成為人民的主要衣料原產美洲的玉米、甘薯、馬鈴薯、花生、向日葵、煙草等作物傳入我國
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