請問棉花的花為什麼會變色

它的花瓣中含有花青素，花青素在酸性的環境條件下呈紅色，在鹼性的環境條件下呈藍色。花青素本來沒有顏色的，所以人們亦叫它無色花青素。

棉花初開時，花瓣中的色素主要是五色花青素，所以看上去是乳白色。當花開了以後，花青素就慢慢增多，尤其是隨着植物的呼吸作用，花瓣中的酸性亦不斷增加，這樣，使花青素在酸性的環境條件下出現紅顏色。人們不禁要問，棉花花中的花青素為什麼會逐漸增多呢科學界普遍認為與太陽光照有關係，在晴天，陽光充足，花的顏色就變得快可在陰雨天，顏色就變得慢。人們還做過這樣的試驗，用有顏色的紙蓋住棉花花的某一部分，使它不受陽光的照射，幾小時後，被蓋住的部分顏色就淺。如果有意把花苞葉剝去，使花的基部也能曬到陽光，結果花的基部也照常能夠變紅色。