糖頭下面有風葉，如果動了風葉的話，會出現棉絲亂飛，不成型，最好到你購買的地方，讓人換一個，如果沒有動風葉的話，以後在做的過程當中注意不動風葉
以上情況沒有的話，那就是你的火候不行，注意掌握火候，火不能太大，火大做出來的棉花糖發黃，火小做出來的棉花糖有糖顆粒，火候很重要
如果是剛做的情況下，棉花糖亂飛，前二個出現這種情況，也正常，如果連續做的話，還是這種情況，肯定不正常
還有及時更換網子，防止網眼被堵死，糖頭內部黑了，如果黑的話，這種情況最難弄，必須用小刀把黑的部分刮乾淨，要不然影響出糖絲
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