四川的野生菌很多,在每年的七月,更是野生菌高產的時間。一種是有野生菌之王稱謂的牛肝菌,它的營養價值和食用價值高,價格也較高,每斤在200元以上。
一種是產於甘孜州,阿壩州等高原地方的松茸。還有在樂山井研比較出名的鬥雞菇,每斤價格也在100元左右。