自制牛肉丸放冰箱需要煮熟嗎

自制牛肉丸放冰箱需要煮熟

自制牛肉丸用水煮熟放冰箱保存，把牛肉丸煮好放入保鮮盒包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的温度條件。

做好的肉丸子應熟制後冷卻至常温時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡着冷藏，以不結冰為度，時間請儘量不超過三天為好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是裏面的營養物質可能會流失的