什麼叫幹玉米

幹玉米是指採摘後玉米經過烘乾或曬乾後的玉米。

1、幹玉米籽粒所含水分有自由水和結合水兩種，一般晾曬玉米只是曬走了絕大部分自由水。保存玉米的話一般北方需要水分含量小於14%、南方需要小於13%。

2、幹玉米作用

飼料、澱粉：醫藥、化工、食用、印染、

乙醇汽油、食用：玉米糝、玉米麪、玉米碴子、玉米油、玉米肽、玉米蛋白、玉米花

醫藥、釀造：酒精、醋、

是糧食收穫後，經過晾曬或烘乾後的玉米。一般將達到安全水分的玉米叫幹玉米，東北或北方的冬天水分要求在14%以下，其他要求在13%以下