戴村紅糖是最好的紅糖。
戴村紅糖是母指粗茅蔗榨汁熬製而成，也就是茅蔗糖。古老名又叫“砂糖，茅蔗及茅蔗糖，他是江西省樂平市戴村馳名百年特產，是女子不可百日無糖的正宗紅糖。戴村紅糖是大自然恩賜於人類營養豐富全面均衡天然植物奶，戴村紅糖被譽為第二母乳。
1，著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。
2廣西恭城的紅糖俗稱“黃糖”製作方法：用土法熬製黃糖，要先將卸下來的甘蔗用壓榨機進行壓榨，壓榨機 “吐”出的汁液會經過小管流進一字排開的大鐵鍋，進行燒製，等鍋燒開.
濾掉漂浮在上層的雜質，將剩下的汁液舀到另備的鍋裏才能形成真正的糖水。糖分濃度極高的糖水固化後，熬糖人將其倒入事先準備好的整形牀上冷凝、劃塊成型，一塊塊金燦燦、甜蜜蜜的黃糖磚就此誕生。
1、雲貴高原古法紅糖
雲南獨特的紅土地，以及高山河水的灌溉，讓這裏的甘蔗生長出了平原甘蔗所不具備的特性：顏色飽滿、身肝挺直、竹節均勻、糖分充足。雲貴高原古法紅糖忠於古法熬製：先將甘蔗切碎碾壓，汁液去除細菌、纖維等雜質，再以小火熬煮5至6小時，一邊滾煮一邊去沫，不斷攪拌讓水份慢慢蒸發掉，最後，較稠的糖漿冷卻凝固成為固體塊狀的粗糖，即紅糖。這種傳統的製糖工藝，已經有數百年了，這種製作方法最大限度保留了甘蔗的微量元素，以及營養物質，讓紅糖的味道更醇香。
2、廣西恭城黃糖
恭城在上世紀七十年代是一個糖蔗之鄉，土榨黃糖很紅火，製作方法是先用機器擠壓磙子相向旋轉，壓榨出甘蔗甜汁，然後將甘蔗汁放入巨大鐵鍋中進行熬製。熬到一定時候越往後的鐵鍋汁水越稠，變成了金黃色的糖漿，熱氣沸騰的糖漿被倒進一旁的鍋裏，趁熱使勁地攪動，直到顏色逐漸變為金紅，才舀到涼蓆上攤平，待涼蓆上還有餘温的糖漿及時整齊劃線，冷卻後折斷便成了"黃糖磚"。黃糖磚有着誘人的甜香，非常的甜美。
3、義烏紅糖
義烏被譽為“中國紅糖之鄉”，有着悠久的生產及銷售歷史。義烏市隸屬於浙江省金華市，紅糖是有義烏地域的特色傳統食品，是義烏的特產之一，也是全國農產品地理標誌，曾經獲得過巴拿馬國際金獎。
品位站
