稻穀是大米嗎

稻穀不是大米

稻穀去皮之後才是大米。稻穀準確的來説，是水稻的種子，大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。

大米是水稻產的穀子打出來的，用來做白米飯的，是南方的主食。大米和稻穀形狀不同，大米是細小的梭子形、小米比大米小，呈小圓粒狀、稻穀也是梭子形，外表有殼。