柑橘從什麼時候開始催熟

10月份左右可以開始催熟，採摘的時候就可以進行催熟

橘子的成熟季節大多在11月份，但如果想提前食用，也可將橘子進行催熟。催熟橘子的方式有多種，一是將橘子和蘋果、香蕉這類催熟水果一起放在陰涼乾燥的地方，放置3到4天左右就熟了。

柑橘，屬芸香科下屬植物。性喜温暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分佈在北緯16度至37度之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹，除枳以外，用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。花單生或2至3朵簇生花萼不規則5至3淺裂花瓣通常長1、5釐米以內雄蕊20至25枚，花柱細長，柱頭頭狀。花期4至5月，果期10至12月。