百勝圖咖啡機流速太快怎麼辦

第一，可能是咖啡粉研磨得不夠細

第二，可能是咖啡粉重量不夠

第三，可能是向粉碗布粉時，粉層不夠均勻，形成了通道效應。

按照精品咖啡協會的標準，單份意式濃縮咖啡應該用7-10g咖啡粉、在20-30秒內、衝煮出10.5g-25g（或25-35毫升）咖啡液體衝煮時流出的液體當如熱蜂蜜般粘稠，而衝煮完成後，咖啡表面應該有厚重的暗金色油脂。