“人為刀俎，我為魚肉”出自西漢，司馬遷《史記·項羽本紀》。
原文如下：
沛公已出，項王使都尉陳平召沛公。沛公曰：“今者出，未辭也，為之奈何”樊噲曰：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為”於是遂去。
乃令張良留謝。良問曰：“大王來何操”曰：“我持白璧一雙，欲獻項王，玉斗一雙，欲與亞父。會其怒，不敢獻。公為我獻之。”
張良曰：“謹諾。”當是時，項王軍在鴻門下，沛公軍在霸上，相去四十里。沛公則置車騎，脱身獨騎，與樊噲、夏侯嬰、靳強、紀信等四人持劍盾步走，從酈山下，道芷陽間行。
沛公謂張良曰：“從此道至吾軍，不過二十里耳。度我至軍中，公乃入。”
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