地窖要挖多深

深度大自約2-3米左右，就可以抵抗嚴寒了.

關鍵是洞口要封好，一般用粗的結實的長木杆隔一段距離放一根，上面鋪放玉米杆(或者是用荊條編好的簾子)，鋪厚一些.在上面壓上土，以不露玉米杆為好.注意一定要留一個人可以自由出入的洞口，大約1米半見方.每次入窯出來後要記得封嚴洞口.為了避免來回路過的人受到意外傷害，可在菜窯口處堆放一些顯眼的標記.另外還要準備一副長梯以便於下窯工作需要.

注:1.可以放在窯裏一桶水，利用水的物理特性調節温度.

2、要經常適當通風，以免白菜"呼吸"產生大量的二氧化碳造成人昏闕.注意安全.

答:地窖要挖多深，在北方我家鄉，挖地窖主要埋兩種蔬菜，蘿蔔和土豆，我們農民主菜是蘿蔔，白萊，冬天自給自足，夠用就可，量很小，一般6，7十公分寬，一米半長，最深一米就夠用了，窖菜前，先在窖內放上一些水，使窖內潮濕，然後窖萊，能使蘿蔔和土豆保持水分，窖好後，培上一些土，不一次性添滿土，隨着冬天氣温下降，再一次次添土，防止過熱。完畢