麪糰可以做岀很多品種的麪食。小的時候,一到臘月,年味隨之而來,老人説,二十八,把面發,越過越發。這一天,母親發一大盆面,開始做各種花樣的饅。
把面捏成小刺蝟剪岀身上小刺,做小老鼠搓出尖尖的嘴和長尾巴,做小肥豬兩個大耳朵,還有豆沙包,各式各樣。