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小香葱為百合科葱屬,多年生草本。喜冷涼。較耐寒,不耐熱,炎夏為休眠期。在3℃-7℃中都能生長,適宜生長温度為15℃-25℃,高温期生長緩慢,並且莖稈易於腐爛,對日照要求不嚴,每天能曬半天陽光就可以,比較耐旱,但怕積水,可採用分株繁殖,適宜春、秋進行,適合家庭窗台、陽台種植,是千家萬户不可缺少的調料菜