觀音生菜是什麼

兒菜，也叫觀音菜、抱子芥、超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜，芥菜的一種。是莖菜。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。

另一種觀音菜也叫兩色三七草、紅背茶、紫背菜、血皮菜，是一種菊科的葉菜。觀音菜葉面綠紫色，葉背紫紅色，花橙色或黃色。

另外 ，嶺南人把野菜石韭也稱為觀音。