沾化冬棗產地是山東省濱州市沾化區沾化冬棗，山東省濱州市沾化區特產，中國國家地理標誌產品。
沾化冬棗果形呈扁圓形或圓形，果面光潔，成熟後分別呈現出點紅、片紅、全紅，着色面顏色為赭紅色。成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香
在山東省濱州市沾化境內。
山東沾化是著名的中國冬棗之鄉，因其獨特的氣候條件，冬棗成熟較晚，也因此積累了更多糖分，較之其他地方的冬棗更脆更甜。
山東省沾化縣沾化冬棗，是中國着名的地方特產之一，距今已有3000年曆史，最年長的冬棗樹已經有600多年的歷史
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