牛的排骨根數與體重,品種性別都無關,無論是大牛,小牛,黃牛,還是水牛…都有13對,26根。但重量卻不一樣了,既要論品種,還要論大小,也要看體重等多方面,一般情況下,一頭一千斤的牛能有一百多斤排骨吧。如果把它轉化成貨幣就要論地區和用途了。