中國白酒的香型分為以下幾種，：濃香型-酒香濃郁、甘洌適口、入口綿甜。
醬香型-酒香幽雅、回味綿長、香而不豔且飲後空杯香氣猶存，是醬香型白酒的獨特風格。
米香型-蜜香清柔、幽雅純淨、回味怡暢。
復香型-又稱兼香型，即指有兩種以上主體香的白酒。我個人比較喜歡濃香型
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