渤海灣最好吃的魚排名

1、加吉魚

加吉魚的學名叫作“真鯛”，加吉魚的魚鱗特別厚，但是魚鱗掩蓋下的魚肉潔白細膩，入口鮮香不腥，而且新鮮的加吉魚也可以製作成刺身，所以在日本加吉魚也有“魚中之王”的稱呼。

2、黑魚

黑魚的學名叫作“許氏平鮋”，黑魚的頭大刺硬，但是魚肉呈蒜瓣狀，身上沒有多餘的小細刺，加上魚肉鮮美，因此黑魚是特別受歡迎的海魚品種。

黑魚的做法在北方沿海不多，大家喜歡用來熬湯食用，因為這魚的皮下脂肪比較多，頭裏面的膠質也多，所以熬出來的湯顏色奶白，喝起來醇厚鮮香。

3、渤海灣帶魚

帶魚是中國的四大經濟海魚之一，中國的四大海都有帶魚的出產，但是渤海灣出產的帶魚以肉質豐腴肥美而成為國產帶魚中的佼佼者。渤海灣的帶魚最美味的吃法就是煎燜，把帶魚剪成菱形的段，處理乾淨後擦乾水分入鍋中煎至兩面金黃，然後下入葱薑蒜爆香，烹入料酒和一品鮮醬油後添點湯，燜到湯汁濃稠後來點香醋，加上鹽和胡椒粉調味出鍋即可。