鰱魚：鰱魚喜歡在上層遊動，以綠藻等浮游植物為食，養殖密度控制在每畝300尾左右。
2、鱅魚：人們把這種魚叫做胖頭魚，生活在水域的中上層，主要吃浮游動物，養殖密度為每畝50尾左右。
3、草魚：主要生活在水域中下層，以水中的植被後排出，然後等排出的糞便產生微生物之後再吃掉，吃的時候會過濾掉裏面的微生物，養殖密度為每畝1200尾左右。
4、青魚：生活在水域的低層，主要吃螺螄、蚌等軟體動物，養殖密度為每畝300尾左右。1、控制出魚時機
四大家魚的養殖模式一般是通過放養大規格魚種，並適當的縮短養殖週期，這樣待魚肉的消費旺季上市，就可以獲得不錯的效益，如果市場行情不好，盈利的空間也會大大縮減。
2、套養模式
套養魚要考慮當地的市場需求，一般前期養殖草魚時，可以選擇鯽魚進行套養，一年可出2個不同品種的魚，既加快了資金的週轉，也平衡了行情波動的風險。
3、魚到了上市規格就必須上市
魚養殖到一定的規格，就要及時上市，在實際的養殖過程中，規格夠了壓在池塘內不上市，會影響規格小魚的生長。因此，在養殖的時候，只要行情不太差， 該出魚的時候就要上市。
4、調水改底
在養殖四大家魚的時候，夏季投料高峯期改底，每個星期一次，調水一般使用氮肥，還可以使用微生物製劑。
5、魚病防控
草魚病害預防可以使用益生菌拌料內服，早期用黃芪多糖，肝膽利康散能夠防控病害發生，投喂飼料中添加益生菌，可以促進消化吸收。
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