成都渣渣面哪家味道最正宗

成都最正宗的渣渣面是崇州市羊馬鎮的查淑芳查渣面總總店，其實是正確的叫法是查渣面，因為查渣面是查淑芳30多年前自創的麪食做法。

那時候查淑芳開了一家小店，以賣抄手等小吃為生，由於沒有冰箱，一到夏天，賣不完的抄手餡兒只好用油炒幹做了面臊子使用，這種臊子很細，但味道卻特別的酥香鮮美，很受顧客的歡迎，便被老百姓扣扣相傳為“查渣面”。