幹筍保質期為什麼只有12個月

因為筍乾會發黃甚至發黑，影響口感，所以只有12個月

竹筍乾可保存多久，很難説，看保鮮處理工藝，一般分三個月、六個月和一年，當然了，這只是明面上的保質期而已，如果包裝得好，竹筍夠乾燥，可能放兩年都不壞，所謂的不壞只是指不發黴變質，但是隨着時間過去，竹筍會發黃甚至發黑，口感沒有原來的好，就算細菌含量依然達到使用標準，但是在口感和鮮味還有營養上來説已經失去了食用的意義。