麻子和亞麻子有什麼區別

沒有區別，兩者是同樣一種東西。中文學名：亞麻籽。別稱：胡麻籽。

胡麻籽是一年生草本植物，亞麻的種子。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麪包師都經常使用這種穀物，如餅乾、蛋糕、麪包等。

壓碎或碾磨後的果實，可以加在麪包或鬆餅中，或加在酸奶或穀類食品的上面。

擴展資料

胡麻籽的用途

胡麻是我國五大油料作物之一，目前全國種植面積約1000萬畝，年產量約40萬噸，是我國工業用乾性植物油和產區羣眾主要食用油的來源。

胡麻籽中含有6%～10%的胡麻膠。胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質，含有12%的蛋白質，17%左右的果膠酸、澱粉、礦物質等，可當做食品添加劑、化粧品原粉、醫藥原料等。

麻子是圓圓的，殼上面還有些花紋 亞麻籽的外形有點像芝麻，扁扁的，咖啡色。除了外觀，價格也有區別。麻籽價格便宜，亞麻籽價格較貴。