可煮飯。 首先自來水的雜質含量有國家規定，水廠肯定是要遵守國家法規的。當然像廣西是層積巖地區水中碳酸鈣含量較高可採取自巳加過濾來進一步降低碳酸鈣而獲得優質的水。
當然水廠的自來水也是服合國家規定煮飯也是肯定沒問題的。想要優質水現在社會上各種過濾設備應有盡有可添加。
有所購的水是可以喝的，也可以用來煮飯。水垢是沉澱物，主要成分為碳酸鈣，碳酸鎂。氯化鈣等，只要符合國家生活飲用水標準，對身體無任何損傷，燒開後是可以引用的，有寶寶的家庭建議使用飲水機或者是過濾子來説。
只是我們在使用壺或者其他器皿時，燒開的水會在湖上有水垢，比較難清理。
水有很多的水垢是不能直接用來煮飯的，尤其是燒粥喝的時候或者是下面條吃連鍋面的時候首先要把水燒開，然後盛到盆子裏面等水完全沉澱之後，把上面的清水再倒進鍋裏煮粥或者是煮連鍋面都可以放心吃了。水垢裏面的雜質是不能吃的
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