銅盆發麪好不好

不好。銅在潮濕的環境中容易生成的銅綠(碳酸氫氧化二銅)和空氣中氧化產生的綠粉(氧化銅)都是有毒物質，另外在烹調時因摩擦產生的銅和錫，同樣對人體健康有害。使用銅盆好處，補充不足的銅元素。改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞DNA的轉錄過程。

銅盆發麪好不好

銅盆發麪是不好的，進一步説，金屬的盆發麪都不好，面在發酵過程中會產生酸性物質會對金屬有腐蝕作用，與金屬發生化學反應，對身體是不好的。發麪，最好還是用化學穩定性很好的陶瓷盆，玻璃盆，而且盆面光滑，易於操作，很容易做到盆光面光，最佳選擇，經驗之談。