花蛤肉是什麼

花甲肉就是蛤肉。

把花甲的殼去掉就變成了蛤肉，一般情況下，如果我們在做特色料理的時候，會直接把花甲的殼去掉，做成麻辣鮮蛤，或者是其他的一些料理，這樣我們就不用吐殼了，吃起來比較方便。

花甲肉是一種美味的可食用的海鮮，含有較為豐富的碘元素和蛋白質，常吃花甲是能夠幫助消化，增強人的抵抗力。花甲經常被當做家常口味菜吃，做菜時加入花甲不僅可以提高菜品的香味也可以提升菜品的鮮味。