食品生產許可證和食字號的區別

食品生產許可證，特指食品生產型企業向所在地市場監督管理部門申請的，生產相應類別食品的資質。食品生產許可證會有一個由“SC”開頭+14位阿拉伯數字的唯一編號，需要印在產品的標籤上，取代之前的“QS”標識。食品生產許可證有別於食品經營許可證，後者是食品經銷者以及餐飲行業需要取得的資質。

食字號這個説法並不準確。普通食品的開發和生產，並不需要向當地有關部門申請及報備，只需要執行相應的產品標準即可。換句話説，只要一個食品是普通食品，包裝上印有廠家的食品生產許可證編號“SC”+14位數字，就可以認為是“食字號”產品。但保健食品則不同，需要向省一級及國家市場監督管理局申報，獲批後需要在產品的包裝上標準“衞食健字”“國食健字”“進食健字”等，用以表明保健食品獲批的身份。