50人的食堂需要幾個人幹

五十人食堂開飯個人認為三個員工可以了，一個提前炒菜、一個幹雜活包括蒸飯，另一個打菜打飯。

如果是小企業五十可以分三批來就餐，一不會影響場地、二不會太擁擠、三食堂員工不會手忙腳亂。所以像類似五十人左右的小企業這樣操作方法簡單。

食堂的經營比較簡單，50個人用歺，一般配兩個打雜，一個廚師。食堂的菜品中午，晚上則安排兩葷一素一例湯，早上則安排稀飯，炒粉，面，炒飯，鹹菜等等。

工作安排，早上廚師和一個雜工上班，廚師放水泡好米粉或者面，七點開始炒米粉或者面，七點二十左右準備完畢，七點二十五分開歺。

上午九點半開始準備，該過水的過水，過油的拉油，如需要炆的菜可適當在十點三十分炆下，十一點後必另外兩個菜，十一點二十五分鐘開飯。

晚攴16點上班，16，40分開爐炒菜，17，二十五分開飯，18，30搞衞生，檢查好水電，煤氣，收檔下班。