60人的食堂幾個廚師

以我們單位為例，一般廚房4個人就夠了，一個大廚，一個二廚，一個倒雜的一個打掃衞生，刷卡的，妥了，一百人吃飯問題就解決了，要是能幹點兒，吃點兒哭三個人就足夠了！這樣工資會高一點兒！

麪食，米飯，麪條，炒菜之類的，足夠了也比較方便，就是口味好點兒就好了！

需要十個人左右吧！掌勺炒菜的需要兩個人，麪點和煮粥做湯的需要兩個人，配菜的需要一個人，涼菜需要兩個人，洗碗打雜的需要一個人，食堂衞生需要兩個人，這樣整個食堂就會打理的很好了，裏裏外外，有條不紊，也不會在飯點亂了陣腳。

60人的食堂兩個廚師足夠了，一般有一個主廚一個主廚助手就夠用了。食堂一般會給職工提供6菜或者8菜一湯，而60人的飯菜量並不是很大，所以兩個人足夠用了。我們單位中夜班也是大概60人左右吃飯，8菜一湯，單位安排兩個廚師。現在食堂的伙食一般都挺好，很多單位食堂還趕不上我們，也就4菜，所以兩個廚師就更夠用了。