體內的蛋白質以什麼形式存在

細胞膜上的蛋白， 主要有受體蛋白 (如G偶連受體蛋白， TLR等)， 離子通道蛋白， 細胞連接蛋白， 細胞黏附蛋白(Integrin等)， 核膜上的蛋白(如形成核孔的蛋白符合物) 葉綠體光合作用中心的光合作用蛋白等細胞質中的蛋白細胞骨架蛋白(微絲，微管蛋白)， 各種蛋白類的酶， 各種信號通路效應蛋白， 可以在微絲，微管上運動的動力蛋白和馬達蛋白等， 還有調節基因轉錄的轉錄因子， 與DNA結合的組蛋白， 與核糖體結合的核糖體蛋白，還有一些發光蛋白（如GFP）等

首先是沒有細胞結構生物中的蛋白， 像病毒的衣殼蛋白， 和蛋白類病毒--朊病毒，還有就是單細胞生物如細菌等分泌的趨化因子， 蛋白類的酶等

多細胞生物體內的細胞間通訊作用的分泌型蛋白(自分泌，旁分泌，內分泌)， 細胞外基質蛋白(如膠原蛋白等) ，各種誘導因子，還有蛋白免疫系統中的抗體，補體，干擾素等，各種激素（如胰島素，促甲狀腺素等），一些特殊蛋白如蛇毒蛋白，大豆根瘤菌分泌在根瘤中運輸氧氣的血紅蛋白等

人體內的蛋白質以遊離的氨基酸形式存在，蛋白質在核糖體（RRNA）上核成，mrna穿入rrna，由trna攜帶的氨基酸在rrna上與mrna結合，將氨基酸互相結合，構成最初的蛋白質。

自然界中，蛋白質都是與脂肪或碳水化 合物以脂蛋白或糖蛋白的形式出現，蛋清、乳酪及瘦肉中的蛋白質，是我們所能發現最純 的蛋白質 。

動物性的蛋白質來源包括所有的肉類、家禽及魚類等食物。