走青什麼意思

“走”和是“不要”的意思，走青也就是不要葱，走辣也就是不要辣。在一些粉面茶餐廳裏面，下單所講的字眼可非常的省略，一般的面底可以選河粉、米粉、粗麪、面，配料可選擇魚蛋、雲吞、牛腩、四寶、牛丸等。

比如説飛沙走奶，走奶就是不見奶，其實沙在茶餐廳裏面往往指的是砂(沙)糖，因此“飛沙走奶”的意思就是“咖啡，不加糖不加奶”。

走青什麼意思

走” 意思是 “改變”，如走色（褪色）、走味（失去原味）、走樣（改變了原來的樣子）“青” 指 “黑藍色”，如青出於藍而勝於藍，也可以借代為 “蔬菜”。“走青” 就是 “褪掉了藍色” 或 “不要放蔬菜”。

走青什麼意思

走青即不放葱花的意思。走青和見紅中的青和紅分別是葱和辣椒的意思，如果在吃麪或者混沌等美食時，如果要求走青即是不放葱花，如果要求見紅，即是放辣椒的意思。