紅燒豬蹄放豆腐乳起什麼作用

紅燒豬腳是一道老少皆宜的美味佳餚。自家做起來也不麻煩，豆腐乳特殊的味道可以激發豬腳的香味。一般豬腳都可以買到免整治的，回來過一下水，用冰糖炒糖色，放高壓鍋。十幾分鍾後取出加豆腐乳重新烹飪，調味。一道用心做成的紅燒紅腳為家人帶來温暖和幸福！