瓢葫蘆又叫做葫蘆、夜開花。瓢葫蘆是可以作為創收蔬菜種植的,是可以直接食用的,而且產量高在種植後七個月就能收穫,採收時間在9-10月份。
瓢葫蘆是植物匏瓜的果實。匏瓜是一年生草本植物,果實比葫蘆大,對半剖開可做水瓢,故這種植物的果實均俗稱“瓢葫蘆”。果實呈梨形的葫蘆叫瓢葫蘆,又稱匏瓜。果實成熟後,果殼對半剖開,掏去果瓤即成為瓢。